Il 2◦ Concorso Nazionale “Gargano Terra Antica tra sacro e profano” avrà luogo dal 5 al 7 Aprile 2017 presso l’IPSSAR “E.Mattei” di Vieste, indirizzato ai tre settori Alberghieri, vale a dire cucina- sala – accoglienza.
L’evento sarà caratterizzato da tre momenti salienti:
1- Concorso
2- Memorial “Filippo Tranasi”
3- Conoscenza del territorio
Il concorso vedrà in gara gli istituti alberghieri provenienti da tutto il territorio nazionale. Il Memorial “Filippo Tranasi” presenterà la figura del docente /chef dell’Istituto Alberghiero, da poco scomparso, mentre la conoscenza del territorio, permetterà agli accompagnatori dei corsisti, guidati dagli apprendisti ciceroni dell’Ipssar “E.Mattei”, di conoscere alcuni dei luoghi suggestivi e tipici della nostra cittadina.
Verranno evidenziati gli aspetti storico-artistico-religioso di un territorio sospeso tra terra e mare.
