GarganoTv
L'informazione sempre a portata di mano

VIESTE – “Caroli Hotels”, prestigiosi riconoscimenti agli alunni del “Mattei”

497

In occasione della IX edizione del concorso internazionale tra Istituti Professionali per i Servizi Enogastronomici e l’Ospitalità Alberghiera organizzato dalla catena di alberghi “Caroli Hotels” svoltosi nelle location di Gallipoli e Santa Maria di Leuca dal 13 al 16 marzo scorsi, i nostri alunni si sono meravigliosamente distinti.

L’allieva Daniela Orteca ha ottenuto il meritato primo posto nella categoria di Sala e Vendita grazie ad un’indiscussa abilità ed eleganza nel servizio di settore. La prestazione ha riguardato: la mise en place, il  servizio del vino e quello del centrotavola.

A seguire,  Daniele Ezio e Giovanni Dirodi  si sono classificati rispettivamente al terzo e quarto posto nella categoria di Enogastronomia.  I piatti presentati: “Maialino d’amare”, un filetto sgasato nel gin salentino, servito con  patata allo zafferano, cipolla caramellata e carciofo cotto sottolio e un “GGF” acronimo degli ideatori che ha unito varie tradizioni, sapori salentini,  caciocavallo e ricotta, prodotti tipici della terra garganica e il basilico  della Liguria.

Questo successo dà lustro all’Istituzione “E. Mattei” di Vieste, specialista nel settore della ristorazione e dell’accoglienza da oltre 50 anni. La perizia dimostrata dagli allievi dà ragione di un’offerta formativa pienamente rispondente a ciò che il mondo del turismo richiede in termini di alta professionalità.

Rimane un solo augurio: un cammino sempre più ricco di soddisfazioni per questi brillanti alunni e per l’Ipeoa di Vieste, la forza e lo spirito di mantenere viva la formazione di settore ai vertici di sempre.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su “Maggiori informazioni”. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando su "Si, accetto" acconsenti all’uso dei cookie. SI, ACCETTO Maggiori informazioni

404