GarganoTv
L'informazione sempre a portata di mano

Dall’Ipssar di Vieste alle stelle Michelin, il gratificante percorso dello chef Matteo Ferrantino di Mattinata

2.888

Stella Michelin per un locale gestito da Matteo Ferrantino, giovane chef di Mattinata. Si è così avverato il sogno del 39enne, dopo anni di studio e lavoro in giro per l’Europa. Dopo la frequenza dell’Istituto professionale alberghiero “Enrico Mattei” di Vieste,  Ferrantino si è fatto le ossa in vari ristoranti, spaziando dall’Inghilterra alla Germania, ma anche in Portogallo e Austria.
Un anno fa, ad Amburgo, ha aperto il locale “Bianc Restaurant” in omaggio a Mattinata, la farfalla bianca del Gargano, e nelle scorse ore è stato insignito della prima stella Michelin 2019. La cerimonia di consegna si è svolta a Berlino.

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su “Maggiori informazioni”. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando su "Si, accetto" acconsenti all’uso dei cookie. SI, ACCETTO Maggiori informazioni

404